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Pour en savoir plus !

1 - Carnet d’adresses
2 - Bibliographie
3 - Les principaux salons et manifestations
4 - Annexes

1 - Carnet d’adresses

Institutions et organismes professionnels

AFIT (Agence française de l’ingénierie touristique) 23 place de Catalogne - 75685 Paris Cedex 14
Tél : 01 44 37 36 00 - www.afit-tourisme.fr

Maison de la France
20, avenue de l’Opéra - 75041 Paris
Tél : 01 42 96 70 00 - www.franceguide.com

ODIT France
Direction de l’observation touristique
23 place de Catalogne - 75685 Paris Cedex 14
Tel : 01 70 39 95 39 - www.ont-tourisme.com

Direction du tourisme
23 place de Catalogne - 75685 Paris Cedex 14
Tél : 01 70 39 93 00 - www.tourisme.gouv.fr

Syndicat national des agences de voyages
15, place du Général-Catroux - 75017 Paris
Tél : 01 44 01 99 90 - www.snav.org

FNCDT (Fédération nationale des comités départementaux de tourisme)
280, boulevard Saint-Germain - 75007 Paris
Tél : 01 44 11 10 20 - www.fncdt.net

Études de marché

CREDOC (Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie)
142, rue du Chevaleret - 75013 Paris
Tél : 01 40 77 85 00 - www.credoc.fr

AFEST (Association française des experts et scientifiques du tourisme)
24, rue du 19 -Mars-1962 - 94800 Villejuif
Tél : 01 46 77 09 40 - www.afest.org

GÉFIL (syndicat national de l’ingénierie loisirs, culture, tourisme)
19, rue d’Arcueil - 75014 Paris
Tél : 01 45 89 90 58 - www.gefil.org

Les délégations régionales au tourisme (DRT), présentes dans chaque capitale régionale, fournissent la liste des cabinets spécialisés, de même que les comités départementaux du tourisme et les comités régionaux du tourisme, ou encore les conseilleurs tourisme des chambres de commerce et d’industrie.

Les entreprises contactées

Saïga
4, rue Fleuriau - BP 1291 - 17086 La Rochelle cedex 2
Tél : 05 46 41 34 42 - www.saiga-voyage-nature.fr

La Bicyclette Verte
36, route de St-Hilaire - 79210 Arçais
Tél : 05 49 35 42 56 - Fax : 05 49 35 42 55 - www.bicyclette-verte.com

Bienvenue en France Sud-Ouest
16 bis rue Alcide Augey - 64200 Biarritz
Tel : 05 59 22 05 15 - www.bienvenue-en-france.com/

Ressources humaines tourisme

BDRHConseils
33, boulevard de la Liberté - 13001 Marseille
Tél : 04 91 28 38 24 - www.bdrhtourisme.com

Agence de communication spécialisée

Un Air de Vacances
46, rue de Cugnaux - 31 300 Toulouse
Tél : 05 34 41 11 71 - www.unairdevacances.fr

Spécialiste de l’organisation médiatique pour les acteurs du tourisme d’affaires

Bedouk
71 boulevard de Brandebourg - 94854 Ivry sur Seine Cedex
Tel : 01 49 59 30 00 - www.bedouk.fr

2 - Bibliographie

Le droit du tourisme, Pierre Py, Éditions Dalloz - 2002.

Histoire de l’invention du tourisme, XVe - XIXe siècles,

Marc Boyer, Éditions de l’Aube - 2000.

Francoscopie 2006, Gérard Mermet, Larousse.

Le marché du voyage et la grande distribution, Collection Les essentiels du tourisme, Direction du tourisme - 2001.
La distribution touristique, Cahier Espaces n° 58 - 2001.

Métiers du tourisme, fiche ou carnet n° 2.381, CIDJ.

Les métiers du tourisme, Onisep, référence 29 466. Les vacances, Jean-Didier Urbain, collection Idées reçues,
Éditions Le Cavalier Bleu, Paris - 2002.

Le tourisme en France, Collection Références, Éditions Insee - 2005.

Court traité sur les vacances, les voyages et l’hospitalité des lieux,
Jean Viard, Éditions de l’Aube - 2002.

Mémento du tourisme 2005, Collection ministère du Tourisme, Éditions La Documentation Française.

La France des temps libres et des vacances,

Jean Viard, Françoise Potier, Jean-Didier Urbain, Éditions de l’Aube - 2002.

Le tourisme dans le monde, Collection Histoire et géo éco, de Alain Mesplier et Pierre Bloc-Duraffour, Éditions Bréal - 2005

Tourisme en France, les enjeux pour 2020,
de Paul Dubrule, Éditions Le Cherche-Midi - 2005.

Hop, Philippe Bourguignon, Éditions Anne Carrière - 2005.

Code du tourisme, partie législative, Éditions Journaux Officiels (JO)- 2005.

Lamy Droit du Tourisme, Collection Pack Lamy, Éditions Lamy - 2005.

Secrets de voyages, Jean-Didier Urbain, Essais Payot - 1998.

Itinéraires, le guide des métiers et des activités de l’accompagnement touristique, AFRAT - 2001.

Tourisme et PME, Collection groupe ESCEM, direction de Philippe Callot, Éditions Hermes - Lavoisier - 2006.

Marketing du tourisme et de l’hôtellerie, études de cas commentées et exercices corrigés, J.-L. Barma, collection EO-FP, Éditions d’Organisation - 2004.

Europe 2005, tendances des marchés touristiques,
collection Tourisme Market Trends, Éditions OMT - 2005.

Le tourisme au XXe siècle, ouvrage collectif (sous la direction de J. Spindler et H. Durand), collection Tourisme et sociétés, Éditions L’Harmattan - 2004.

Le tourisme, acteurs, lieux et enjeux,
collection Géographie, Éditions Belin - 2004.

Revues

Espaces
6, rue Cels - 75014 Paris
Tél : 01 43 27 55 90 - www.revue-espaces.com

L’Écho touristique
12-14, rue Médéric - 75815 Paris cedex 17
Tél : 01 56 79 43 00 - www.lechotouristique.com

Tour-hebdo
1, avenue Édouard-Belin - 92856 Rueil-Malmaison cedex
Tél : 01 41 29 99 99

La Gazette officielle du tourisme
18, allée Marie Politzer - 64201 Biarritz Cedex
Tél : 05 59 52 55 33 - www.gazette-tourisme.com

Le quotidien du tourisme
Espace Clichy - 9, allée Jean-Prouvé - 92587 Clichy cedex
Tél : 01 41 40 33 89 - www.quotidiendutourisme.com

L’hôtellerie
5, rue Antoine-Bourdelle - 75015 Paris
Tél : 01 45 48 64 64 - www.lhotellerie.fr

L’officiel des terrains de camping
12, rue Rouget-de-Lisle - 92442 Issy-les-Moulineaux cedex
Tél : 01 41 33 37 37

Tourisme et Droit
revue juridique et pratique des acteurs du tourisme et des loisirs, Éditions Juris
11, quai André-Lassagne - 69001 Lyon -
Tél : 04 72 98 18 40 - www.editionsjuris.com

Librairies

Librairie Espaces (entièrement spécialisée en tourisme et loisirs)
6, rue Cels - 75014 Paris - Tél : 01 43 27 55 90 - info@revue-espaces.com

3 - Les principaux salons et manifestations

Salon des vacances en France à Paris,
Paris Expo, Porte de Versailles, en janvier.

Salon du tourisme de Toulouse, en janvier.

Salon du tourisme et des vacances de Rennes,
Parc-Expo, Rennes-Aéroport, en janvier.

Tourissima à Lille, Grand Palais, en février.

Salon mondial du tourisme à Paris, Paris Expo, Porte de Versailles, en mars.

Mahana à Lyon, Halle Tony-Garnier, en mars.

Tourissimo à Strasbourg, Parc des expositions, en mars.

Top Resa, le salon des agents de voyages et des tour-opérateurs, à Deauville, Hippodrome de la Touques, en septembre.

Salon du tourisme du Figaro à Paris, Palais des Congrès, en octobre.

Mit international, salon du tourisme de groupe à Paris,
Paris Expo, Porte de Versailles, en octobre.

Salon international du tourisme et des voyages à Colmar,
Colmar Expo, en novembre.

4 - Annexes

Pour déterminer le cycle de vie des produits, Patrick Vicériat, président de l’AFEST (l’Association française des experts et scientifiques du tourisme) s’est livré à un essai de segmentation des produits touristiques français selon leurs perspectives.

Produits nouveaux en développement
Lignes de produits Espaces Hébergements Eléments de réactualisation Observations
Courts séjours marchands Campagne péri-urbaine Résidences de tourisme (Center Parcs) de grande capacité Initiatives de villages de vacances privés, de regroupements de loueurs  
Villégiature urbaine, moyens/longs séjours Ville moyenne, banlieue attractive Hôtels, résidences de tourisme Environnement de qualité, équipements de sports/plein-air en ville  
Séjours pêche Campagne, littoral Hôtel, gîte Campagne : ouverture des sites aux visiteurs extérieurs ! Formation de gardes-moniteurs : accompagnement culinaire Un produit à décliner comme thème de séjour et comme activité occasionnelle dans un séjour
Séjours montagne d’hiver de non-skieurs Grandes et moyennes stations de montagne Hôtels, locations, gîtes, villages de vacances Accès à des activités physiques simples, convivialité, prix  
Séjour nature littoral Littoral hors stations Campings, locations Activités informelles, qualité attestée de l’environnement Ambiguïté du produit à gérer : demande concomitante de sécurité et de liberté
Thalassothérapie Stations littorales équipées Hôtels, résidences de tourisme Segmentation des produits (dont pour les hommes), flexibilité des prix  
Séjours golf Campagnes, littoral Hôtels, résidences de tourisme Prestations pour des touristes français et étrangers à revoir  
Source Afest - Patrick Vicériat


Les produits à réactualiser
Lignes de produits Espaces Hébergements Eléments de réactualisation Observations
Courts séjours urbains Villes, capitales nationales et régionales Hôtel, chambre d’hôte en ville, résidence de tourisme, hébergement pour jeunes Chambres d’hôtes en ville, tenue d’événements, élargissement à des villes de moindre importance, moyens de transports sur place, city-pass L’événement est de plus en plus déclencheur, l’accueil de l’enfant reste presque partout une question non résolue.
Séjour campagne animée Campagne, lacs et/ou type stations vertes Hébergement rural homologué Qualité, continuité des services, convivialité bon enfant Carte d’hôtes
Séjour agri-touristique Campagne agricole Hébergement rural Formules de participation active des touristes Difficile de ne pas faire du toc ! Cible des adolescents à travailler
Séjours adaptés à des clientèles à besoins spécifiques Mer, campagne, montagne Villages de vacances, locations, hôtels Adaptation sérieuse à l’accueil de certains handicaps Travail à effectuer autant dans le matériel que dans l’immatériel (accueil, TIC)
Cyclotourisme/VTT Mer, campagne, montagne Hôtels, chambres d’hôtes Services rapprochés au cyclotouriste  
Circuit culturel autotour Toutes régions Hôtels, camping-cars Prise en compte du touriste de passage dans toutes les prestations au niveau régional, interrégional Travail auprès des publications de guide, pass culturels
Séjours plage Stations littorales Résidences de tourisme, locations, campings Sanctuarisation des fronts de mer, maîtrise des circulations à moteur, animations vespérales Des élargissements de saison sont possibles. Cartes d’hôtes.
Séjours ski Stations montagne Résidence de tourisme, location, hôtel Forfaits dont pass à affiner, qualité à maintenir Des optimisations à obtenir avec les dates d’arrivée et de congés scolaires
Séjour d’été montagne Grandes et moyennes stations Location, gîtes, camping Recentrage sur l’identité montagne avec ses activités types Cartes d’hôtes
Colonies de vacances Mer, montagne, campagne Centre de vacances Prestations immatérielles à revoir, individualisation de l’enfant à favoriser L’immatériel accompagne les rénovations matérielles (chambres plutôt que dortoirs)
Longs séjours (+ 2 semaines) Mer, villes, campagne Locations, villages de vacances Formules et forfaits à aménager, grandes surfaces d’habitat Cible principale senior
Cures libres de prévention/remise en forme Stations thermales Hôtels, résidences de tourisme Travailler le produit médical, rendre les centres de balnéothérapie actifs Déconnecter davantage la cure Sécurité sociale de la cure libre
Source AFEST- Patrick Vicériat


Cartographie des secteurs porteurs à l’horizon 2010
Secteurs Croissance prévisionnelle
Complexes hébergements haut de gamme avec loisirs intégrés Transports : compagnies aériennes, aéroports franciliens et régionaux Parcs de loisirs : parcs éducatifs (image, NTIC...), aquariums, parcs d’aventure, jeux de rôle, labyrinthe Agences virtuelles Internet/distribution électronique de voyages et de réservations : réseaux et terminaux : Internet, ordinateur portable, téléphonie mobile Centres d’appel et de réception téléphonique Guidage électronique : autocar, voiture, moto, cycliste, randonneur Agences conseil en stratégie Internet Agences conseil dans les démarches qualité +++
Hôtels milieu de gamme/supérieur Résidences de tourisme Gîtes-chambres d’hôtes Camping de qualité avec loisirs intégrés Équipements et services culturels : musées, expositions, événementiel Éditeurs et distributeurs de guides et de littérature de voyage Distributeurs sportifs et culturels avec loisirs intégrés Restauration : cuisine du terroir, self-services, livraison à domicile, auto- restauration Instituts de thalassothérapie Visites d’entreprises/tourisme industriel Photos/vidéos numériques Artisanat d’art Services de prise en charge : guidage, excursions, transfert, bagages Assurance voyages/sécurité Transport : train, autobus, location de voitures, taxi :services de transfert, ferries Centres de conférences intégrés à des parcs de loisirs et des complexes d’affaires Casinos, machines à sous Croisière : bateaux à passagers, parcs et jardins Parcs naturels Commerces de loisirs : accessoires de voyages, souvenirs ++
Hôtels non classés Agences de voyages Bureaux de change  
Source AFEST- Patrick Vicériat



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